(CONNECT) Die erste Nationale Woche gegen die Verschwendung von Lebensmitteln findet vom 12. bis zum 20. September statt. Damit wollen Unternehmen, Organisationen und die öffentliche Hand die Bevölkerung zum Handeln auffordern. Das Leitmotiv lautet „Mach mehr draus“.
Die Woche wird laut einer Mitteilung vom Verein United Against Waste mit Sitz in Basel und von der foodwaste.ch AG in Bern organisiert. Sie wird von über 40 Partnern unterstützt. Dazu gehören die grossen Einzelhändler Aldi, Coop, Denner, Lidl, Migros und Volg, die Grosshändler Pistor und TransGourmet Prodega, Verbände wie Gastrosuisse, HotellerieSuisse, Proviande und die Swiss Retail Federation sowie die Kantone Aargau, beide Basel, Bern, Genf, Zug und Zürich. Die Kampagne orientiert sich an Vorbildern im Ausland wie der Food Waste Free Week in den Niederlanden.
Die Organisatoren wollen darauf aufmerksam machen, dass in Schweizer Privathaushalten pro Kopf und Jahr 80 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen werden. In nur einer Woche ergibt das 30 Millionen Mahlzeiten. Die Lebensmittelverluste machen rund ein Viertel der Umweltbelastung in der Schweiz aus.
Ein grosser Teil der Verschwendung könnte mit einfachen Massnahmen vermieden werden. Die Nationale Woche will entsprechende Informationen und alltagstaugliche Handlungshinweise vermitteln. ce/ug