Open House DasProvisorium

DasProvisorium – das Zuhause vieler Food-Start-ups und Produzent:innen – öffnet an seinem jährlichen Open House die Türen, dieses Jahr erstmals am neuen Standort am Sihlquai. Auf dem Programm stehen Führungen durch die hauseigene Brauerei und den dreistöckigen Food Hub, Show-Brauen und Bier-Degustation von Braugenossenschaft Gsöff, Braukollektiv Sihlpferd und Diavolo, sowie kulinarische Angebote von Roman (Grilled Cheese Toasties), Lene/Ex-Metzg (Fleischkäse-Sandwiches) und Gelavena (Glacé). Dazu gibt es die Provi-Bar, Tastings von SUUR, Luya, Finefolk, It’s perfect und Spill the tea, Free-Drinks von Wonderfill, einen Marktstand mit essbaren Blumensträussen von Haab & Guet, Foulards von Quadro, Infostände von Agilery und Ernährungsforum Zürich sowie eine Tombola mit Preisen aus der Community. Der Anlass ist Teil des «Tag der urbanen Produktionen» von Made in Zürich (mit über 100 weiteren Betrieben) sowie des Open House «Architektur für alle».